记事和撰写：安东尼
    摄影：Vicky、安安、安东尼
    英文翻译：Galbie
    日期：2006年6月11日

    本篇文章主要以广州清平市场作为例子，展示龟类动物在中国人社会中作为食用、药用和观赏等用途，本例子只属于冰山一角，在亚洲中，还有很多国家正在不断消耗龟类资源。本会其一宗旨是保护野生动物，藉此文章来唤起更多人关注濒危野生龟类绝种的危机。

    直到目前为止，中国龟鳖动物中仅有乌龟、黄喉拟水龟、三线闭壳龟、中华花龟和中华鳖5种可大量人工繁殖，其余的正受到绝种的威胁。在清平市场中，除了中国原生的龟鳖动物外，我们还能找到中国邻近国家的龟鳖，甚至是美国和新机内亚等地的龟鳖动物。

    虽然有些品种还未列入濒危野生动植物国际贸易公约(以下简称CITES)和国家保护动物的名单中，但若持续消耗野生个体，不但令龟鳖动物在野外中灭绝，更破坏生物多样性的自然环境。从旧代的中国人思想中，吃到野生动物就是身份的象征，像我国以前的满汉全席，食材包括有娃娃鱼、熊掌、猩猩唇和猴子脑等动物，现在幸好的，就是很多动物已经受到保护。

    以下是我们当天所看到的龟鳖动物，简单作介绍如下：

    乌龟(Chinemys reevesii, Reeves' Turtle)，又名草龟，分布于中国多处地区，国外分布于日本和朝鲜等地。我们相信除了红耳龟(Trachemys scripta elegans, Red-eared Slider)之外，乌龟是广州清平市场作为食和药用数量最多的一种，数量之多实在令人咋舌。

    缅甸陆龟(Indotestudo elongata, Elongated Tortoise)，又名黄头象龟，分布于印度、尼泊尔和马来西亚等地，而国内分布于广西。本种属于公约附录编号二级(CITESII)，即如对其贸易不严加管理，便可能变成有绝种危险。虽然这些物种可以贸易，但受到许可证制度管制。尽管如此，这种在清平食用龟市场中，是能见度最高的一种陆龟。以下这只缅甸陆龟背甲盾片脱落而受伤，在市场中，这情况屡见不鲜。

    蛇鳄龟(Chelydra serpentina, American Snapping Turtle)，又名鳄鱼龟、平背龟等，分布于美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚及厄瓜多尔，虽然本种不是亚洲龟类，但由于本种生长速度较其它龟类快并且较多肉，所以在经济学上较有价值。本种在美国已大量人工繁殖，中国也有引进并繁殖牠们作商业用途。本种没有列入濒危野生动植物国际贸易公约中。以下这只蛇鳄龟有脱水的征状，龟类动物若长期脱水，也有死亡的危险。在清平市场中，有很多龟只也正处于脱水的危机中。以下第二张相片是蛇鳄龟(Chelydra serpentina, American Snapping Turtle)的幼体，由于幼体很少机会作为食用，我们相信这是卖作宠物之用。

    大鳄龟(Macroclemys temminckii, Alligator Snapping Turtle)，又名大鳄鱼龟，分布于美国，背甲长可达80厘米。从以下第二和第三张相片，我们不难知道蛇鳄龟、大鳄龟、红耳龟和中华鳖(Pelodiscus sinensis, Trionyx sinensis)在清平市场中已作为食用龟的用途。从第三张相片中，我们能看到清平市场的龟贩声称所卖的是野生鳄龟。

    中华鳖，别名是甲鱼、水鱼等(Pelodiscus sinensis, Chinese Softshell Turtle)，广泛分布于国内很多地方，而国外则分布于日本、俄罗斯、朝鲜和越南等地，现已大量人工繁殖，并常见于市场、酒家等地作为桌上的佳肴。

    印度黑龟，别名是黑山龟(Melanochelys trijuga, Indian Black Turtle)，分布于印度、尼泊尔、斯里兰卡、孟加拉国和缅甸中，并不是中国原生龟种，到目前为止，还未列入CITES保护中。从清平市场中，除了中国原生龟类外，部份邻国的亚洲龟类也能看到。

    眼斑沼龟，别名是缅甸孔雀龟(Morenia ocellata, Bengal Eyed Terrapin/Burmese Eyed Turtle)，分布于缅甸，现列入为CITESI所保护。从以下相片中，我们不难发现很多高度濒危野生龟类还在食用消耗中。

    南亚缘板鳖，别名是南部印度箱鳖(Lissemys punctata punctata, Indian Flapshell Turtle)，分布于巴基斯坦、印度、尼泊尔、缅甸、斯里兰卡和孟加拉国国，保护级别是CITESII。在市场中，我们所看到的为数也不少。

    地龟，又名黑胸叶龟(Geoemyda spengleri, Black-breasted Leaf Turtle)，分布于越南，而中国则分布于广东、广西、海南、湖南等地，是为中国国家II级保护野生动物，虽然受到国内保护，但仍常见于贸易中。并且，从以下第二和第三张(红耳龟和黄喉拟水龟)相片，在储龟容器中，能找到不少垃圾、更甚的是拿脏的蟑螂来喂食。本会不支持盲目地吃野生动物，倘若这些龟作为食用或宠物用途，对于环境卫生更应注意。

    平胸龟，又名鹰嘴龟(Platysternon megacephalum, Big-headed Turtle)，分布于中国多处地区，而国外则分布于泰国和越南，是为一种较古老和原始的龟种，现列入为CITESII保护。

    凹甲陆龟(Manouria impressa, Impressed Tortoise)，又名麒麟陆龟，分布于广西、海南、湖南和云南等地，而国外则分布于缅甸、马来西亚和越南等，现为CITESII和国家II级保护野生动物。左下角的是黄额盒龟(Cuora galbinifrons, Indo-Chinese Box Turtle)，现为CITESII保护。

    安南龟，又名安南叶龟(Annamemys annamenisis, Vietnamese Leaf Turtle)，分布于越南，现为CITESII保护。

    这里能找到几只齿缘龟，又名锯背圆龟(Cyclemys dentata, Asian Leaf Turtle)，分布于中国云南、广西，而国外则分布爪哇、婆罗洲、柬埔寨、缅甸、印度、越南等地。到目前为止，还没有受到CITES的保护。相片中还有印度黑龟、地龟和乌龟。

    左上角的是锯缘摄龟，又名八角龟(Pyxidea mouhotii, Keeled Box Turtle)，分布于越南、印度、泰国、缅甸等地，而国内分布于广东、广西、海南等地，在相片中其余的是黄额盒龟(Cistoclemmys/Cuora galbinifrons)和缅甸陆龟(Indotestudo elongata)，全部现为CITESII保护。

    黄喉拟水龟(Mauremys mutica, Asian Yellow Pond Turtle)，分布于中国境内的多个地区，国外则分布于越南和日本。除了乌龟外，黄喉拟水龟在中国的原生龟种分布最广，数量最多。现已列入公约附录编号二级(CITESII)，由于单价比较贵，除了食和药用之外，本种在宠物市场中也有一席位。以下第二张相片展示出龟壳已畸形的黄喉拟水龟，根据不同形状而称为8字龟、驼峰龟和元宝龟等，这些已畸形的龟类主要用来满足人类喜欢与众不同和迷信的想法。

    黄缘盒龟(Cuora flavomarginata, Yellow-margined Box Turtle)，又名食蛇龟，分布于中国的安徽、广西、广东、福建等地，而国外则分布于台湾和日本，现为CITESII保护。

    丽锦龟(Chrysemys picta dorsalis, Southern Painted Turtle)，分布于美国，并没有受到CITES的保护，在市面上，定期有人工繁殖的个体作为宠物而出售。

    西氏蛇颈龟，又名扁头蛇颈龟(Chelodina siebenrocki, Siebenrock's Snake-necked Turtle)，分布于新机内亚，并没有受到CITES的保护，在市面上，定期有人工繁殖的个体作为宠物而出售。

    佛罗里达鳖，又名珍珠鳖(Apalone ferox, Florida Softshell Turtle)，分布于美国，并没有受到CITES的保护，在市面上，定期有人工繁殖的个体作为宠物而出售。

    从以上的相片中，我们不难发觉在清平市场中所售卖的龟鳖动物还有很多仍是野生个体。龟鳖类动物是地球上的珍贵资源，聪明的人类能加以利用，本会并不反对，但当盲目地消耗，不但影响自然生态的食物炼、物种多样性发展，更会令这珍贵资源消失于地球上。若需要持续消耗龟鳖类动物，可以利用人工繁殖的个体来代替野生个体，并同时，政府更需要提高人民、行政部门、管理人员的素质教育、提高地区的经济状况和改善人民生活水平，这才是合理保护野生动物的方案。